프리미엄 카츠는 일반 돈가스와 무엇이 다를까?

왜 같은 튀김인데 가격이 다를까?

프리미엄 카츠를 둘러싼 이야기는 고기 품종과 부위, 두께, 손질, 조리 시간과 서비스를 구분해보는 것에서 시작한다.

차이가 있다는 것과 값어치가 있다는 것은 다르다

더 비싼 재료를 썼다고 모두에게 더 맛있는 것은 아니다. 육즙과 바삭함, 식감의 선호가 다르기 때문이다.

검증해 볼 질문

일반 돈가스와 프리미엄 카츠를 가격을 모른 채 비교하면 어느 쪽을 선택하게 될까? 실제 시식과 가격 비교를 더해 완성할 기획이다.